Superpotraviny, také nazývané jako potraviny budoucnosti, jsou potraviny plné vitamínů, minerálů, antioxidantů, aminokyselin, enzymů a stopových prvků. Jsou výborným doplněním a oživením jídelníčku pro vyznavače zdravého životního stylu.
Většina těchto potravin pochází mimo Evropu. Jejich seznam je poměrně dlou
hý, v tomto článku si představíme ty nejzajímavější a v České Republice dobře dostupné.
Velmi ceněný a oblíbený je v našich končinách mladý ječmen (také nazývaný zelený ječmen). Ze zelených listů mladého ječmene se velmi šetrnou metodou vyrobí prášek, který slouží k přípravě osvěžujícího nápoje. Obsahuje opravdu velmi velké množství vitamínů a minerálů v pro naše tělo výborně stravitelné formě. Zmínit lze vitamíny B, C, E, K, H, dále cholin, vlákninu, z minerálů draslík, vápník, měď, železo, fosfor, hořčík a další. Zapomenout nesmíme na důležitý chlorofil. Mladý ječmen posiluje imunitu, udržuje optimální hladinu krevního cukru a cholesterolu, působí jako antioxidant, pozitivně ovlivňuje psychiku, pomáhá s trávením a může pomáhat v boji s nadváhou.
K nejznámějším superpotravinám patří Chia semínka. Jsou to malá kulatá semínka rostliny Šalvěje Hispánské. Jsou vyhledávána díky vysokému obsahu Omega-3 mastných kyselin (ty jsou esenciální, tělo si je neumí samo vyrobit). Další obsažené látky jsou bílkoviny, vláknina, fosfor, sodík, vápník, železo, vitamíny skupiny B (včetně vzácného B17), vitamíny A, C, E a další prvky. Semínka podporují paměť, správnou funkci ledvin, jater a žlučníku, mají protizánětlivé účinky a jsou kvalitními antioxidanty. Pozitivně ovlivňují hladinu krevního cukru a výborně na sebe váží vodu (až 12x své hmotnosti). Chia semínka jsou bez chuti, můžeme je přidat do jogurtů, musli, omáček, koktejlů… Naše zkušenost je taková, že dokáží zasytit na celé hodiny.
Balíček těchto dvou potravin můžete za výhodnou cenu koupit v tomto eshopu.
V kombinaci s mladým ječmen se doporučuje užívat Chlorellu. Chlorella je zelená sladkovodní řasa, obsahuje 19 aminokyselin včetně vzácného Lysinu, fenyl alaninu a nukleových kyselin (chrání před degenerativními nemocemi). Samozřejmostí je celé spektrum vitamínů a minerály hořčík a železo (toho obsahuje 30x více než špenát). Chlorella je velmi silný antioxidant, posiluje imunitu, zlepšuje stav pokožky a podporuje rozvoj užitečné střevní mikroflóry.
Další v řadě je Spirulina. Často bývá chybně uvedeno, že je to mořská řasa, ve skutečnosti je to sinice pěstovaná v oblastech s velkou intenzitou slunečního svitu. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín A, C, D, E, vysoké množství bílkovin (pro vegetariány představuje náhradu bílkovin z živočišných zdrojů), dále minerály, enzymy a nebo prospěšné barvivo chlorofyl. Spirulina zvyšuje imunitu, zlepšuje hojení ran, působí proti ledvinovým onemocněním a snižuje množství toxických látek v těle. Chlorella, spirulina a další superpotraviny jsou k dostání na tomto odkazu.
Kromě Chia semínek je možné zbylé potraviny zakoupit jak ve formě prášku, tak také tablet. Zejména Chlorella a Spirulina je praktičtější ve formě tablet (ty ale bývají o něco dražší než prášek, na druhou stranu je spousta návodů k přípravě nápojů a zde s tabletkou neuspějeme), u mladého ječmene je výhodnější koupit levnější prášek. K dispozici jsou varianty v BIO kvalitě, ale podle Německých testů je rozdíl v obsažených látkách okolo 4% oproti konvenční kvalitě, je tedy na zvážení každého, zda se značný rozdíl v ceně vyplatí.
Superpotraviny, minerály a vitamíny, guaranu a nebo třeba kloubní výživu slouženou výhradně z účinných látek bez dalších příměsí zvyšujících pouze cenu koupíte v obchodě hlavnezdrave.cz.
