Chutné domácí jogurty. Chutné domácí sýry. Vynikající dobrůtky z farmářských trhů zabraly místa prefabrikátům z obvyklých prodejen. Dá se ale taková lahůdka vyrobit v domácích podmínkách? Firma Bulgaricus předkládá instrukce na zhotovení uvedených výrobků a spoutu jiných, jaké si v domácích podmínkách dokáže uvařit kdejaká schopná hospodyňka, ale i zavedená mlékárna se specializací na větší produkci mlékárenských výrobků podle tradičních receptů. Ochutnejte jogurty, kefíry, výtečné sýry se smetanovou a sýrařskou kulturou z Bulharska a už se do nich navždy zamilujete.

Chlorid vápenatý a syřidlo na výrobu sýrů jsou nutné suroviny k výrobě sýra doma. Chlorid vápenatý je důležitou surovinou zvyšující sýřitelnost a zlepšující výtěžnost mléka. Zároveň chlorid vápenatý zastupuje absentující vápník, jenž uniká při pasterizaci mléka. Za horší srážlivostí mléka stojí malé množství kalcia. Kvůli mléčnému srážení je nutné přidávat syřidlo, a to jak živočišné syřidlo na výrobu sýrů, tak rostlinné anebo mikrobiální. E-shop Bulgaricus disponuje potřebnými surovinami.

S mlékárenskými kulturami z e-shopu se dá snadno udělat domácí jogurt, bezkonkurenční čerstvý sýr, kefír, nepřekonatelnou zakysanou smetanu, bio acidofilní mléko, případně bio raženky. Nabízená kefírová kultura je vhodná k výrobě kefíru, sýrařská kultura je potřebná pro výrobu sýra, smetanové kultury z Bulharska je potřeba pro zhotovení zakysané smetany a tvarohu,  jogurtová kultura se hodí k výrobě jogurtů. Široká nabídka e-shopu pojímá všechen uvedený sortiment. V prodejně se nacházejí probiotika po antibiotikách na střeva, které mají zásluhu na rovnováze ve střevech, avšak i celého organismu. Ví se, že porušená střevní mikroflóra způsobuje mnohé nemoci. Je známo, že přírodní probiotika způsobují regeneraci celého těla a mikroflóry ve střevech u dětí, stejně tak žen i mužů.